这场持续了三年、以低价为武器的市场争夺战,一度将咖啡行业的竞争推向白热化,大幅吞噬着企业的利润,却也让咖啡这一舶来品在中国市场得以全面普及。
从连锁率来看,一线市场已达极高水平,上海41.9%、北京36.5%、成都26.4%。同时,五线城市的连锁率也接近20%,这意味着下沉市场中连锁品牌越来越多,但这些品牌大多不是从下沉市场原生成长起来的,而是一二线连锁的复制。
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